Традиционные народные технологии приготовления пищи из натуральных продуктов: учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: бакалавров 260800 "Технология продукции и организация общественного питания"; 260100 "Продукты питания из растительного сырья" / В. А. Авроров, Н. В. Моряхина, Н. Д. Тутов
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Авроров, В. А. (род. 1944) |
| Опубликовано: | Старый Оскол : ТНТ , 2012 |
| Физические характеристики: |
287 с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |