Обслуживание на предприятиях общественного питания: учебное пособие: для учреждений среднего профессионального образования по специальностям 100106 "Организация обслуживания в общественном питании", 260502 "Технология продукции общественного питания"] / Л. А. Радченко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Радченко, Л. А. |
| Издание: | Изд. 6-е, дополненное и переработанное |
| Опубликовано: | Ростов-на-Дону : Феникс , 2012 |
| Физические характеристики: |
318 с. : ил. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Среднее профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||