Санитария и гигиена питания: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. А. Рубина
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Рубина, Е. А. |
| Издание: | 2-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2011 |
| Физические характеристики: |
271, [1] с. : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Высшее профессиональное образование
Бакалавриат |
| Предмет: |
| 00000cam0a2200000 ib4500 | |||
| 001 | BY-RLST-kn-266129 | ||
| 005 | 20170927104014.6 | ||
| 010 | # | # | $a 978-5-7695-8060-4 $b в переплете |
| 100 | # | # | $a 20111003d2011 f y0rusy50 ||||ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 105 | # | # | $a a j 000yy |
| 109 | # | # | $a ga |
| 200 | 1 | # | $a Санитария и гигиена питания $e учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" $f Е. А. Рубина |
| 205 | # | # | $a 2-е изд., переработанное и дополненное |
| 210 | # | # | $a Москва $c Академия $d 2011 |
| 215 | # | # | $a 271, [1] с. $c ил., табл. |
| 225 | 1 | # | $a Высшее профессиональное образование $i Пищевое производство |
| 225 | 1 | # | $a Бакалавриат |
| 320 | # | # | $a Библиография: с. 266—268 |
| 345 | # | # | $9 1000 экз. |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar7410 $a ГИГИЕНА ПИТАНИЯ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar29034 $a САНИТАРИЯ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar4313761 $a САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar21325 $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ $2 DVNLB |
| 606 | 0 | # | $3 BY-NLB-ar46622 $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ $2 DVNLB |
| 608 | # | # | $3 BY-NLB-ar2286649 $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ $2 BYGNR |
| 675 | # | # | $a 613.2(075.8) $v 4 $z rus |
| 675 | # | # | $a 614.31:642.5(075.8) $v 4 $z rus |
| 686 | # | # | $a 76.01.33 $2 rugasnti $v 6 |
| 686 | # | # | $a 76.33.35 $2 rugasnti $v 6 |
| 686 | # | # | $a 65.01.33 $2 rugasnti $v 6 |
| 700 | # | 1 | $3 BY-SEK-686920 $a Рубина $b Е. А. $g Елена Александровна $c кандидат медицинских наук |
| 801 | # | 0 | $a BY $b BY-HM0001 $c 20111003 $g psbo |
| 801 | # | 2 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20170927 $g psbo |