Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебное пособие: [для вузов по специальности "Технология продуктов общественного питания"] / Г. М. Зайко, Т. А. Джум
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Зайко, Г. М. (1941—2016) |
| Опубликовано: | Москва : Магистр , 2011 |
| Физические характеристики: |
557 с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||