Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий: учебное пособие для высших учебных заведений по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ильина, Е. В. |
| Опубликовано: | Москва : ДеЛи принт , 2010 |
| Физические характеристики: |
491 с. : ил., табл., схкмы ; 25 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||