Технология производства колбасы вареной из мяса птицы с использованием муки из жмыха льняного отечественного производства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: специальность 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / Кучерова Екатерина Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кучерова, Е. Н. |
| Опубликовано: | Могилев , 2022 |
| Физические характеристики: |
25 с., включая обложку : ил., табл.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||