Использование высококислотной молочной сыворотки в производстве восточных сладостей [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 06.04.88: (05.18.01)
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Хайдар-Заде, Л. Н. |
Опубликовано: | М. , 1987 |
Физические характеристики: |
267 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|