Влияние избыточных давлений на качественные показатели мясного сырья и пастеризованной ветчины в полимерной упаковке [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 06.06.90: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Руденко, С. В. |
| Опубликовано: | М. , 1990 |
| Физические характеристики: |
180 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||