Протеиназы дрожжей Saccharomyces cerevisiae и их роль в трансформации белка при производстве шампанских виноматериалов [[Микроформа]]: Дис. ... канд. биол. наук: Утв. 07.09.88: (03.00.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полонская, А. К. |
| Опубликовано: | Ялта , 1987 |
| Физические характеристики: |
175 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||