Совершенствование процесса формования сырной массы при производстве твердых сыров и его аппаратурное оформление [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.11.89: (05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Панчук, М. В. |
| Опубликовано: | Киев , 1989 |
| Физические характеристики: |
175 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||