Использование подсырных сливок в производстве рассольного сыра типа чанах [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 04.11.87: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мкртчян, Х. А. |
| Опубликовано: | Ереван , 1987 |
| Физические характеристики: |
159 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||