Применение томатного соуса для интенсификации производства и расширения ассортимента выпечных изделий из дрожжевого теста [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 27.07.88: (05.18.16)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Метель, С. Н. |
| Опубликовано: | Л. , 1987 |
| Физические характеристики: |
307 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||