Совершенствование процессов смешения и пластикации пшеничного теста при двухстадийном замесе [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.12)
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Лялина, И. А. |
| Veröffentlicht: | Одесса , 1989 |
| Beschreibung: |
218 с.
|
| Sprache: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||