Формирование консистенции низкожирного сладкого плавленого сыра на основе копреципитата [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 03.05.89: (05.18.04)
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Лупинская, С. М. |
| Апублікавана: | Л. , 1988 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
173 с. : ил.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||