Влияние микрококков на процесс созревания и качество сыров с низкой температурой второго нагревания [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 04.07.90: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лайпанов, И. З. |
| Опубликовано: | Барнаул , 1989 |
| Физические характеристики: |
171 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||