Оценка фракций зерна пшеницы, отличающихся по плотности и стекловидности, для целевого использования в хлебопекарной и макаронной промышленности [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 05.04.89: (05.18.01)
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Лазарев, С. В. |
| Publié: | М. , 1988 |
| Description matérielle: |
224 с. : ил.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||