Использование хлебной крошки в производстве мучных кондитерских изделий из заварного и песочного теста [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.16)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кудрова, Н. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1989 |
| Физические характеристики: |
207 с. : прил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||