Разработка интенсивной технологии пивного сусла с повышенным содержанием α-аминного азота [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.07)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Крахмалева, Т. М. |
| Опубликовано: | М. , 1991 |
| Физические характеристики: |
190 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||