Научное обоснование технологических и энергетических параметров электротепловых аппаратов общественного питания [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.17 ; 05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Кирпичников, В. П. |
| Опубликовано: | М. , 1990 |
| Физические характеристики: |
372 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||