Разработка и совершенствование технологии солодовых экстрактов, концентрата квасного сусла и солода для их производства [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.07)
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Емельянова, Н. А. |
| Publié: | Киев , 1990 |
| Description matérielle: |
429 с.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||