Разработка и совершенствование технологии солодовых экстрактов, концентрата квасного сусла и солода для их производства [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.07)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Емельянова, Н. А. |
| Опубликовано: | Киев , 1990 |
| Физические характеристики: |
429 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||