Разработка и совершенствование технологии солодовых экстрактов, концентрата квасного сусла и солода для их производства [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: (05.18.07)
Захавана ў:
| Тып дакумента: | |
|---|---|
| Аўтар: | Емельянова, Н. А. |
| Апублікавана: | Киев , 1990 |
| Фізіч. характарыстыкі: |
429 с.
|
| Мова: | Руская |
ОФХ отдела книгохранения
| Усяго : 1 , даступна: 1 | Даступна Замовіць | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||