Разработка научных основ технологии различных мучных кондитерских изделий улучшенного качества [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: Утв. 17.02.89: (05.18.01)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дорохович, А. Н. |
| Опубликовано: | Киев , 1988 |
| Физические характеристики: |
433 с. : ил. + Прил. (280 с.)
|
| Язык: | Русский |
| 00000nbm0a22000001id4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr41214550000 | ||
| 005 | 20080219135517.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20080219d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Разработка научных основ технологии различных мучных кондитерских изделий улучшенного качества $b [Микроформа] $e Дис. ... д-ра техн. наук $e Утв. 17.02.89 $e (05.18.01) |
| 210 | # | # | $a Киев $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 433 с. $c ил. $e Прил. (280 с.) |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 391-433 |
| 686 | # | # | $a 05.18.01 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Дорохович $b А. Н. $g Антонелла Николаевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20080219 $g psbo |