Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности из свиной печени, селезенки, мяса механической обвалки [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.07.87: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дмитриевич, Л. Р. |
| Опубликовано: | Харьков , 1987 |
| Физические характеристики: |
243 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||