Разработка технологии мясных комбинированных кулинарных изделий с использованием фарша криля [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 30.08.89: (05.18.16)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дзюба, Г. Н. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
221 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||