Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности на основе молочно-белкового сырья типа творога [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.11.89: (05.18.16)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дейкиченко, Г. В. |
| Опубликовано: | Харьков , 1989 |
| Физические характеристики: |
281 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nbm0a22000001id4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr41190490000 | ||
| 005 | 20080219135215.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20080219d1989 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности на основе молочно-белкового сырья типа творога $b [Микроформа] $e Дис. ... канд. техн. наук $e Утв. 01.11.89 $e (05.18.16) |
| 210 | # | # | $a Харьков $d 1989 |
| 215 | # | # | $a 281 с. $c ил. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 176-194 |
| 686 | # | # | $a 05.18.16 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Дейкиченко $b Г. В. $g Григорий Викторович |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20080219 $g psbo |