Технология производства полуфабрикатов высокой степени готовности на основе молочно-белкового сырья типа творога [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 01.11.89: (05.18.16)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Дейкиченко, Г. В. |
| Опубликовано: | Харьков , 1989 |
| Физические характеристики: |
281 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||