Разработка технологии рыбы холодного копчения с применением коптильного препарата и электростатического поля [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.04)
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Гроховский, В. А. |
Опубликовано: | Мурманск , 1990 |
Физические характеристики: |
260 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|