Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: Утв .17.03.89: (05.18.13)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горун, Е. Г. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
442 с. : ил. + Прил. (с. 443-1088: ил.)
|
| Язык: | Русский |
| 00000nbm0a22000001id4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr41155940000 | ||
| 005 | 20080219140442.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20080219d1988 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля $b [Микроформа] $e Дис. ... д-ра техн. наук $e Утв .17.03.89 $e (05.18.13) |
| 210 | # | # | $a М. $d 1988 |
| 215 | # | # | $a 442 с. $c ил. $e Прил. (с. 443-1088: ил.) |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 384-442 |
| 686 | # | # | $a 05.18.13 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Горун $b Е. Г. $g Елена Григорьевна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20080219 $g psbo |