Научные основы технологии консервирования продуктов питания из картофеля [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра техн. наук: Утв .17.03.89: (05.18.13)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горун, Е. Г. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
442 с. : ил. + Прил. (с. 443-1088: ил.)
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||