Разработка инструментального метода оценки цвета копченой рыбы и исследование цветообразования при горячем бездымном копчении [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 07.03.90: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Горохов, Ю. И. |
| Опубликовано: | М. , 1989 |
| Физические характеристики: |
170 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||