Разработка технологии сухого и жидкого кисломолочного продукта, выработанного из молока концентрированного ультрафильтрацией [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 04.05.88: (05.18.13)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Алиев, И. А. |
| Опубликовано: | Одесса , 1987 |
| Физические характеристики: |
189 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||