Экономика и планирование предприятий общественного питания: [Учеб. для техникумов по спец. 1016 «Технология приготовления пищи» и 1752 «Орг. обслуж. в предприятиях обществ. питания» / Ткаченко В. А., Мороз И. Д., Красницкий Ю. Г. и др.]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | Киев : Вища шк. , 1986 |
| Физические характеристики: |
213, [1] с. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||