Исследование изменений жира и состояния мышечной ткани в охлажденной и подмороженной птице при холодильном хранении: (372): Автореф. дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Галкин, А. В. |
| Опубликовано: | Л. , 1971 |
| Физические характеристики: |
17 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||