Разработка приемов стабилизации соков и вин на основе иммобилизованный кислых протеиназ: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.08) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т виноделия и виноградорства "Магарач"
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Гаина, Б. С. |
| Published: | Ялта , 1977 |
| Physical Description: |
21 с.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||