Разработка приемов стабилизации соков и вин на основе иммобилизованный кислых протеиназ: Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук: (05.18.08) / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т виноделия и виноградорства "Магарач"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Гаина, Б. С. |
| Опубликовано: | Ялта , 1977 |
| Физические характеристики: |
21 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||