Совмещенный способ размораживания и просаливания крупной рыбы, используемой для изготовления продуктов горячего копчения: 372-холодильная технология пищевых продуктов. Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Гаджиева, С. Г. |
| Publié: | Л. , 1967 |
| Description matérielle: |
23 с. : граф.
|
| Langue: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||