Совмещенный способ размораживания и просаливания крупной рыбы, используемой для изготовления продуктов горячего копчения: 372-холодильная технология пищевых продуктов. Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Гаджиева, С. Г. |
| Published: | Л. , 1967 |
| Physical Description: |
23 с. : граф.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||