Исследование структурно-механических свойств рахат-лукума с целью создания новой технологии поточно-механизированного производства: Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: (05.18.01) / Московский технологический институт пищевой промышленности
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Габзималян, В. Г. |
| Опубликовано: | Москва , 1974 |
| Физические характеристики: |
22 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||