Разработка биотехнологии сыровяленых колбас с использованием грибов рода Penicillium: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Моск. технол. ин-т мясной и молоч. пром-сти
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Габараев, А. Н. |
Опубликовано: | М. , 1986 |
Физические характеристики: |
18 с. : ил.
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|