Исследование некоторых химических и физико-химических изменений, происходящих в мышечной ткани трески при холодильном хранении: (815): Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук / Моск. кооп. ин-т
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Воробьева, Т. М. |
| Опубликовано: | М. , 1972 |
| Физические характеристики: |
33 с. : граф.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||