Исследование процесса образования меланоидинов при термической обработке мяса и их влияния на секреторную функцию желудочных желез: Автореферат дисс. на соискание учен. степени канд. биол. наук / АМН СССР
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вольфсон, Г. Г. |
| Опубликовано: | М. , 1968 |
| Физические характеристики: |
17 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||