Энергетические основы процесса стерилизации консервов в современных аппаратах периодического и непрерывного действия: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.12 ; 05.18.13) / Одес. технол. ин-т пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Верхивкер, Я. Г. |
| Опубликовано: | Одесса , 1992 |
| Физические характеристики: |
32 с. : рис.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||