Биохимическая природа отрицательного влияния зародышей злаков на хлебопекарные свойства пшеничной муки: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата биол. наук / М-во культуры СССР. Харьк. гос. ун-т им. А. М. Горького
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ведерникова, Е. И. |
| Опубликовано: | Харьков , 1954 |
| Физические характеристики: |
16 с. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||