Сыр: Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Пер. с англ. И. П. Ивановой и В. С. Сандомирской. Под ред. кандидата техн. наук Д. А. Граникова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Ван-Слайк |
| Издание: | Пересмотренное и доп. изд. 1936 г. |
| Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Типография им. Воровского в Калуге , 1938 |
| Физические характеристики: |
240 стр. : илл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||