
Сыр: Руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Пер. с англ. И. П. Ивановой и В. С. Сандомирской. Под ред. кандидата техн. наук Д. А. Граникова
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Ван-Слайк |
Издание: | Пересмотренное и доп. изд. 1936 г. |
Опубликовано: | Л. М. : Пищепромиздат. Типография им. Воровского в Калуге , 1938 |
Физические характеристики: |
240 стр. : илл. ; 22 см
|
Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|