Разработка способа подготовки молока для производства сыров с высокой температурой второго нагревания: (05.18.04): Автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Ленингр. технол. ин-т холодил. пром-сти
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вагнер, В. А. |
| Опубликовано: | Л. , 1986 |
| Физические характеристики: |
16 с. : схем.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||