Изменения мяса рыбы при холодильной обработке: Автоматич. и бактер. процессы
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Быков, В. П. |
| Опубликовано: | М. : Агропромиздат , 1987 |
| Физические характеристики: |
220, [1] с. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||