Исследование изменения свойств мяса рыбы при замораживании-дефростации: Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук / Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова. Кафедра товароведения продовольств. товаров
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Быков, В. П. |
| Опубликовано: | М. , 1965 |
| Физические характеристики: |
18 с.; 1 л. диагр.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr38248340000 | ||
| 005 | 20071004155529.0 | ||
| 021 | # | # | $a RU $b [65-43253] |
| 100 | # | # | $a 20071004d1965 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a RU |
| 200 | 1 | # | $a Исследование изменения свойств мяса рыбы при замораживании-дефростации $e Автореферат дисс. на соискание учен. степени кандидата техн. наук $f Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова. Кафедра товароведения продовольств. товаров |
| 210 | # | # | $a М. $d 1965 |
| 215 | # | # | $a 18 с.; 1 л. диагр. |
| 300 | # | # | $a Список работ автора: с. 17-18 (10 назв.) |
| 700 | # | 1 | $a Быков $b В. П. |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071004 $g psbo |