Приготовление мучных кондитерских изделий: [Учебник]
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бутейкис, Н. Г. |
| Издание: | 3-е изд., перераб. и доп. |
| Опубликовано: | М. : Экономика , 1988 |
| Физические характеристики: |
238, [1] с., [4] л. ил. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
ПТУ. Обществ. питание
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||