Совершенствование технологических процессов производства столовых вин на основе регулирования обмена веществ у дрожжей: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук: (05.18.08) / ВНИИ виноделия и виноградарства "Магарач"
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Бурьян, Н. И. |
| Опубликовано: | Ялта , 1983 |
| Физические характеристики: |
82 с.
|
| Язык: | Русский |
| 00000nam0a22000001ia4500 | |||
| 001 | BY-NLB-rr38182620000 | ||
| 005 | 20071004154254.0 | ||
| 100 | # | # | $a 20071004d1983 y0rusy50 ca |
| 101 | 0 | # | $a rus |
| 102 | # | # | $a UA |
| 200 | 1 | # | $a Совершенствование технологических процессов производства столовых вин на основе регулирования обмена веществ у дрожжей $e Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук $e (05.18.08) $f ВНИИ виноделия и виноградарства "Магарач" |
| 210 | # | # | $a Ялта $d 1983 |
| 215 | # | # | $a 82 с. |
| 300 | # | # | $a Библиогр.: с. 70-81 (121 назв.). Для служеб. пользования |
| 686 | # | # | $a 05.18.08 $2 oksvnk |
| 700 | # | 1 | $a Бурьян $b Н. И. $g Надежда Ивановна |
| 801 | # | 1 | $a BY $b BY-HM0000 $c 20071004 $g psbo |